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えのき茸。

 

我が家の裏のお家はえのき茸専門のきのこ屋さん。

この家に引っ越してきてからいただいたえのき茸をたべるようになって、そのおいしさに驚きました。

どうして売っているものと味が違うの!?って。

えのきは体にいいんだよ〜って奥さんがいつももってきてくれます。

奥さんに聞いた、

一番のおすすめの食べ方はフライパンに油をひいて炒めて醤油をすこし入れるだけ。

簡単だけどホントにおいしい。

でもおいしいものを作るのは本当に大変。

冬の寒い朝でも5時にはきのこ工場で機械の音がしているし、

お家に行くたび、何かの作業を家族皆でしています。

もう何十年も同じ事をずっとしている。それって本当にすごいことです。

私たちもこの先何十年農家として働き続けたいです。

ちな農園 | 食べもの | 16:34 | comments(0) | trackbacks(0) |
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